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发布人：湖北海嘉生物科技有限公司
发布日期:2026/7/28 15:12:29
CAS号：70-18-8
分子式：C₁₀H₁₇N₃O₆S
性状：
外观：白色至类白色结晶性粉末
溶解性：易溶于水、稀醇、液氨和二甲基甲酰胺；不溶于乙醇、乙醚、丙酮
稳定性：固体状态稳定，水溶液在空气中易被氧化为氧化型谷胱甘肽；对热、光敏感，建议避光、密封、阴凉保存
熔点：192–195 °C（分解）
在食品工业中的应用：
作为抗氧化剂用于延缓油脂氧化、抑制非酶褐变反应，适用于烘焙类食品、果汁、乳制品及肉制品加工
在面团处理中可调节面筋网络结构，改善加工性能
添加比例依据工艺需求及GB 2760标准控制，通常为配方总量的0.01%–0.1%
在化工行业中的应用：
用作还原剂参与有机合成反应，如某些中间体的还原步骤
作为高分子材料（如聚氨酯、聚酯）的稳定剂，减缓氧化降解
可作为金属离子螯合组分，用于工业废水处理中的重金属去除
添加比例依具体反应体系调整，一般为0.1%–5%
在纺织工业中的应用：
用于漂白后处理工艺，作为脱氯剂去除残留次氯酸盐，降低纤维损伤
可作为整理助剂组分，改善纤维亲水性或抗静电性能
添加比例依据处理液配方确定，通常为0.01%–1%
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