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发布人：陕西晨明生物科技有限公司
发布日期:2020/7/31 12:04:10
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简介
（，简称PGA）是天然、可降解的多功能生物聚合物，由Bacillus subtilis通过利用谷氨酸发酵产生。PGA结构为谷氨酸单元通过α-氨基和γ-羧基形成肽键的高分子聚合物，其分子量一般在1001000KDa之间，易溶于水、可食用，对人体，并且环保。在医药、食品、化妆品和污水处理等领域有广泛的应用
性状
聚谷氨酸是一种水溶性，生物降解，使用微生物发酵法制得的生物高分子
用途
聚谷氨酸用于食品谷物、烘焙：聚谷氨酸增加钙及矿物质吸收；聚谷氨酸碎屑片较少；聚谷氨酸抗氧化、不易软化、风味维持；聚谷氨酸口感佳、保存期限延长；使面包烘焙后体积增加，富含水份，更膨松，有效防止变形；聚谷氨酸改善“面体质地”、维持“面体形态。”
聚谷氨酸用于油炸食品；
聚谷氨酸与食品中的成份结合（例如油脂、脂肪酸、维生素、醇类），形成抗氧化剂，可避免在其加工时遭到破坏；聚谷氨酸可降低体脂栈积（避免油炸食物吃酞多的缺点）；聚谷氨酸保水，多汁；聚谷氨酸抗冻性佳（减少冷冻、解冻过程对质地的破坏）
生产商：
陕西晨明生物科技有限公司
销售热线：
15332367321（微信同号）
发货须知：
款到发货，也可以预付定金，尾款物流代收。（部分地区支持货到付款）
25kg及以上发物流（包邮）到货自提，零售发快递需加快递费。
产品应用：
食品、饮料、保健食品，化妆品、饲料、医药、工业等各个行业具体用途、用量、检测报告、产品资质，在线索取。
净重：
见包装
保质期：
二十四个月
储存条件：
阴凉干燥通风处，严禁与有害物品混放
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