紫锥菊提取物Echinacea Extract的植物来源及提取物标准-上禾生物

紫锥花又名紫锥菊、松果菊，英文名称为 Purple coneflower ，是欧洲和北美洲家喻户晓的保健植物之一， 原生地在北美地区，属于菊科紫锥菊属（ Echinacea spp. ）之多年生草本植物。

本属植物计有九个种（ species ），其中 E. purpurea （ Li. ） Moench 、 E. angusifolia D.C. 及 E. pallida Nutt. 等三个种类的药用成分活性被研究的较为透彻，另外六个种地利用并不普遍。，紫锥花则泛称以上三种常用于保健用途的紫锥菊属植物。

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本属植物计有九个种（ species ），其中 E. purpurea （ Li. ） Moench 、 E. angusifolia D.C. 及 E. pallida Nutt. 等三个种类的药用成分活性被研究的较为透彻，另外六个种地利用并不普遍。，紫锥花则泛称以上三种常用于保健用途的紫锥菊属植物。

紫锥菊花因为品种差异与栽培季节的不同，其中的活性成分可能有极大的差异，例如指标成分菊苣酸的含量以紫锥菊最高，达 2.0-2.68% ，但是狭叶紫锥菊和白花紫锥菊仅含 0.02-0.49% 。另一种活性成分烷酰胺，在相同植株的不同部位也差异颇大，通常以种子的种皮最高，其次为根、茎、筒状花、叶片和舌状花。

另外影响紫锥菊品质最重要的因素莫过于病虫害，病虫害也会影响到活性成分的含量，例如根腐病、霉浆病（ mycoplasma ）都会减少菊苣酸含量达 50% 以上。如果紫锥菊罹患根腐病而未发觉，不仅会影响周遭健康的植株，加工萃取之后也会影响到萃取液的安定性和风味，因此在材料收获时即须严加控管。

紫锥菊提取物标准

【中文名称】紫锥菊提取物

【英文名称】Echinacea Extract

【拉丁名】Echinacea Purpurea L

【外观】棕黄色或黄绿色精细粉末

【来源】菊科植物紫锥菊的茎叶、根

【有效成分】紫锥菊多酚。多酚包括四个成分：菊苣酸，绿原酸，咖啡酸，紫锥菊皂甙。其中菊苣酸为最主要成分。

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