西亚试剂：L-谷氨酸盐酸盐的CAS化学性质价格合成过程

编号系统纠错 | 编辑
CAS号：138-15-8

MDL号：MFCD00012619

EINECS号：205-315-9

RTECS号：

BRN号：3565569

PubChem号：24277982

物性数据纠错 | 编辑

1. 性状 白色结晶粉末。

2. 熔点202-213℃（分解）。

3. 相对密度1.525。

4. 比旋光度+23.5°-+25.5°。

5. 溶解性 1g溶解于约3ml水中，几乎不溶于乙醇、乙醚。

6. PH 水溶液的石蕊试验呈酸性。

计算化学数据纠错 | 编辑

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：

2、   氢键供体数量：4

3、   氢键受体数量：5

4、   可旋转化学键数量：4

5、   互变异构体数量：

6、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：101

7、   重原子数量：11

8、   表面电荷：0

9、   复杂度：145

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：1

13、确定化学键立构中心数量：0

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：2

合成方法 纠错 | 编辑
由发酵法制得的L-谷氨酸的盐酸存在下结晶而得。

用途 纠错 | 编辑
用途：代盐剂，增香剂，营养剂，食物增补剂。

安全信息纠错 | 编辑
危险品标志： 刺激

安全标识：S26 S39

危险标识：R41

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