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近期，日本和澳大利亚相继传出饮用水受到全氟烷基和多氟烷基物质(PFAS)污染的报告，引发了公众对饮用水安全的广泛关注。据报道，日本兵库县神户市生产的矿泉水中检测出高浓度的有机氟化物。这些矿泉水中的有机氟化物浓度高达日本自来水暂定标准（50纳克/升）的两倍之多。尽管当地政府已要求相关企业采取措施，但这一事件凸显了PFAS污染的普遍性和严重性。

与此同时，澳大利亚媒体报道，悉尼多个饮用水集水区检出了被称为"永久性化学物质"的PFAS。尽管悉尼水务局表示水质仍然安全，但这一发现无疑增加了人们对饮用水安全的担忧。

这两起事件只是全球PFAS污染问题的冰山一角。近年来，PFAS污染已成为一个日益严重的全球性环境问题。PFAS是一类人造化学物质，自20世纪50年代以来被广泛用于各种工业制造过程。它们存在于许多日常用品中，如不粘炊具、地毯、衣物处理剂、消防泡沫和食品包装等。由于自然界难以分解这类物质，PFAS也因此被称为“永久性化学品”。

由于其持久性和流动性，PFAS能够通过多种途径进入水源、土壤和空气中。最新研究显示，PFAS污染的范围比此前认知的更加广泛。在欧洲，一项调查发现超过17000个地点受到PFAS污染。在美国，有研究估计约1.1亿美国人的自来水中含有PFAS。英国的一项调查也发现，近半数的自来水样本中PFAS含量超过欧洲食品标准局的限值。

PFAS对人体健康的影响涉及多个系统。研究表明，PFAS暴露可能会干扰内分泌系统，影响生殖健康，降低免疫力，甚至增加某些癌症的风险。特别值得注意的是，即使是低剂量的PFAS暴露也可能产生不良影响。

随着PFAS对健康和环境的危害日益明确，近年来，多个国家和地区陆续出台严格法规，限制PFAS的生产和使用。中国也积极采取行动，推出了一系列相关法规和标准。

中国对PFAS的监管措施：

• 国家实施计划：2019年，中国生态环境部将全氟辛烷磺酸（PFOS）及其盐类和全氟辛基磺酰氟（PFOSF）列为重点管控的持久性有机污染物。

• 综合治理方案：2020年发布的《重点行业挥发性有机物综合治理方案》要求对含氟聚合物生产企业进行全面排查和整治。

• 国际公约遵守：2021年，中国正式批准将全氟辛酸（PFOA）及其相关化合物等9种物质纳入《斯德哥尔摩公约》管控范围。

• 长期规划：2022年发布的《"十四五"时期持久性有机污染物污染防治实施方案》进一步加强了对PFOS、PFOA等物质的管控。

• 此外，中国还制定了相关的食品安全国家标准，如GB 5009.253-2016和GB 31604.35-2016，分别针对动物源性食品和食品接触材料中PFOS和PFOA的检测方法进行规定。目前，相关部门正在考虑在《地表水环境质量标准》和《生活饮用水卫生标准》中增加PFOS和PFOA的限值要求。

面对这一挑战，CATO也在积极响应，提供相应的标准品，为准确检测和监控PFAS污染提供了重要支持。这不仅有助于提高检测的精确度，也为未来制定更加全面的饮用水安全标准奠定了基础。