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多硫化二烯丙基(类)

多硫化二烯丙基(类)

英文名称:FEMA 3533
CAS号:72869-75-1
分子式:C6H10SX
分子量:0
EINECS号:
Mol文件:Mol File
多硫化二烯丙基(类) 结构式

多硫化二烯丙基(类) 性质

FEMA 3533 | DIALLYL POLYSULFIDES
气味 (Odor) 0.10% 的丙二醇溶液。大蒜 洋葱味
香型 sulfurous
JECFA Number 588
EPA化学物质信息 Polysulfides, diallyl (72869-75-1)

多硫化二烯丙基(类) 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):焙烤制品、肉制品加工蔬菜、家用调味香料,1.0;小吃食品、调味汁,0.1。
化学性质 
淡黄色液体。呈很强的大蒜气味。沸点68℃(2000Pa)。不溶于水,微溶于乙醇,混溶于油脂。
用途 
食品用香料。

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