arylamidase

Amino acid arylamidase, hog kidney 是一种金属蛋白酶，可水解含有游离 α-氨基或 α-亚氨基的蛋白质或肽，在氨基酸的代谢和蛋白质的消化中发挥重要作用。Amino acid arylamidase, hog kidney 的水解作用会被 N-末端的乙酰化会阻断。Amino acid arylamidase, hog kidney 可用于研究肝脏疾病、胆道疾病和心衰。