刺激醛
中文名称:刺激醛
英文名称:Oleocanthal
CAS号:289030-99-5
分子式:C17H20O5
分子量:304.34
EINECS号:
Mol文件:289030-99-5.mol
刺激醛 性质
| 比旋光度 | D25 -0.78° (c = 0.9 in chloroform) |
|---|---|
| 沸点 | 500.1±50.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.165±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 储存条件 | Hygroscopic, Refrigerator, under inert atmosphere |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 酸度系数(pKa) | 9.91±0.15(Predicted) |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | 无色至黄色 |
| 生物来源 | Olea europaea |
| 稳定性 | 吸湿性，溶液不稳定 |
| 主要应用 | 食品和饮料 |
| 化妆品成分功效 | 口腔护理 抗菌剂 皮肤保护 抗氧化剂 |
| InChI | 1S/C17H20O5/c1-2-14(12-19)15(7-9-18)11-17(21)22-10-8-13-3-5-16(20)6-4-13/h2-6,9,12,15,20H,7-8,10-11H2,1H3/b14-2-/t15-/m0/s1 |
| InChIKey | VPOVFCBNUOUZGG-VAKDEWRISA-N |
| SMILES | O(CCc1ccc(cc1)O)C(=O)C[C@H](CC=O)\C(=C/C)\C=O |
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英文名称：Oleocanthal
CAS：289030-99-5
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英文名称：Oleocanthal
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中文名称：刺激醛
英文名称：Oleocanthal
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英文名称：Oleocanthal
CAS：289030-99-5
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