基本属性
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蠶豆糖

基本属性

蠶豆糖

中文名称:蠶豆糖
英文名称:vicianose
CAS号:14116-69-9
分子式:C11H20O10
分子量:312.27
EINECS号:
Mol文件:14116-69-9.mol
蠶豆糖 结构式

蠶豆糖 性质

熔点 210°C (rough estimate)
沸点 372.2°C (rough estimate)
比旋光度 D20 +63° +40° (22 hrs, c = 8)
密度 1.3904 (rough estimate)
折射率 1.5376 (estimate)
酸度系数(pKa) 12.45±0.20(Predicted)
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