ソーマチン

￥1800 - ￥26800

化学名ソーマチン

英語名Thaumatin

CAS番号53850-34-3

分子式unspecified

分子量0

EINECS258-822-2

MDL NumberMFCD00132420

别名

ソーマチン

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価格 4 物価

FEMA	3732 \| THAUMATIN
溶解性	Thaumatin is stable in aqueous solutions at pH 2–8. It is also heatstable at less than pH 5.5 (e.g. during baking, canning, pasteurizing, or UHT processes).
外見	Powder
色	Pale Yellow to Pale Brown
臭い (Odor)	at 100.00 %. odorless
PH	pH (10g/l, 25℃) : 2.0～5.5
においのタイプ	odorless
水溶解度	Soluble in water (25 mg/ml), and 60% ethanol. Insoluble in ether, and benzene .
Merck	14,9273
EPAの化学物質情報	Proteins, thaumatins (53850-34-3)

プロパティ