ブロメライン
￥6700 - ￥108900
化学名ブロメライン
英語名Bromelain
CAS番号9001-00-7
分子式N/A
分子量0
EINECS232-572-4
MDL NumberMFCD00081423
别名
ブロメライン
ブロメライン （ juice）
N-[(2S,3R,4R,5S,6R)-5-{[(2S,3S,4S,5S,6R)-4,5-ジヒドロキシ-6-({[(2S,3S,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}メチル)-3-{[(2S,3R,4S,5R)-3,4,5-トリヒドロキシオキサン-2-イル]オキシ}オキサン-2-イル]オキシ}-2-{[(2R,3S,4R,5R)-5-アセトアミド-6-ヒドロキシ-2-(ヒドロキシメチル)-4-{[(2S,3S,4R,5S,6S)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-メチルオキサン-2-イル]オキシ}オキサン-3-イル]オキシ}-4-ヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-3-イル]アセトアミド
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