类白色或黄色粉末，易溶于水，pI5.1，最适pH值4.5-5.0。稳定性：4℃条件下，保存六个月活力下降10%；保存十二个月活力下降20%；加入丁醇可增加其稳定性；如有浑浊不影响活性。抑制剂有D-葡糖醛酸、D-半乳糖醛酸和有机过氧化物。1%水溶液在280nm处吸收系数为17.0。能迅速水解甾类葡糖苷酸和其他葡糖苷酸，但不水解α-或β-葡糖苷，酶反应：结合的β-D-葡萄糖苷酸+H2O═D-葡萄糖醛酸+醇。

生物化学品: 生化试剂: 酶

用于生化研究，临床上常用作诊断酶，用于尿及血中甾体化合物的检定。

以小牛肝为原料，匀浆后分别用硫酸铵和乙醇分级沉淀，再经过滤、等电聚焦、SephadexG-200层析得产品。

酶活力 3000U/mg；1000U/mg；500U/mg(单位定义：35℃，pH=5.0条件下每小时释放1μg酚酞的酶量为1U)。