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大豆卵磷脂价格

性状一 性状二 所属类别 用途与作用一 用途与作用二 合成工艺与制法一 合成工艺与制法二 参考质量标准一 参考质量标准二

大豆卵磷脂 更多供应商 8002-43-5 大豆卵磷脂 价格

性状一

呈色从淡黄至棕色，取决于原料来源及品种，以及是否经过漂白。稠度可由塑性体至流体，取决于游离脂肪酸和油的含量，并与是否加有稀释剂而定。无臭或有特殊气味，有轻微果仁似气味和轻微刺激味。食用稀释剂，如可可脂和植物油常用以取代大豆油，以保证其功能和香气。

性状二

浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态物质，或白色至浅棕色粉末或颗粒。无臭或略带坚果类气味及滋味。纯品不稳定，遇空气或光线则颜色变深，成为不透明。磁。1.0305，碘价95。部分溶于水，但易成水合物形成乳浊液。无油磷脂溶于脂肪酸，几不溶于非挥发性油。部分溶于乙醇，易溶于乙醚、石油醚、苯及氯仿等。难溶于丙酮、醋酸酯(可溶于90%丙酮)。同一分子内具有疏水性的脂质成分及亲水性的磷酸根及碱。乳化作用强。HLB值3～4。

所属类别

食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂

用途与作用一

乳化剂；抗氧化剂。

用途与作用二

乳化剂；抗氧化剂；稳定剂；表面活性剂；巧克力粘度降低剂；脱模剂；脂肪增稠剂。

合成工艺与制法一

通常由含油的种子(特别是大豆)制油时所得毛油，加水2%～3%，在搅拌下加热至60～80Y：，使磷脂水合成胶状的磷脂浆沉淀，离心分离出来的胶质，经真空干燥脱水后，添加适量植物油而得。此时可使用过氧化氢脱色。

合成工艺与制法二

用适当的脂酶对卵磷脂部分水解而成。当达到所需的水解程度后，加热钝化残余的酶。

参考质量标准一

FAO/WHO，1997
含量丙酮不溶物(磷脂)≥50.0%
水分(GT-32-1)≤1.5%
己烷不溶物(同“10011”)≤0.3%
过氧化值(同“1.011”)≤100
酸值≤36
铅(GT-18)≤1mg/kg
重金属(Grr.16-2)≤10mg/kg

参考质量标准二

FAO/WHO，1992
含量丙酮不溶物(磷脂)≥56%
干燥失重(105℃，1h)≤2%
砷(GT-3-2)≤3mg/kg
铅(GT-18)≤10mg/kg
重金属(GT-16-2；试样量0.5g)440mgkg
酸值(同“10011，羟基化卵磷脂”)≤45
过氧化值(同“10011，羟基化卵磷脂”)≤10
甲苯不溶物(同“10016，卵磷脂”)≤0.3%

大豆卵磷脂价格(试剂级)

  • 更新日期 2024-11-11
  • 产品编号 XW9728147502
  • 品牌 
  • 产品信息 葵花磷脂  LECITHIN
  • CAS号 
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 25g
  • 价格 251
  • 库存信息 请询货期
  • 更新日期 2024-11-11
  • 产品编号 XW9728147501
  • 品牌 
  • 产品信息 葵花磷脂  LECITHIN
  • CAS号 
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 25g
  • 价格 238
  • 库存信息 请询货期
  • 更新日期 2024-11-11
  • 产品编号 XW80024357
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂  
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 1G
  • 价格 109
  • 库存信息 请询货期
  • 更新日期 2024-11-11
  • 产品编号 XW80024355
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂  
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 25G
  • 价格 312
  • 库存信息 请询货期
  • 更新日期 2024-11-11
  • 产品编号 XW80024354
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂  
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 100G
  • 价格 843
  • 库存信息 请询货期
  • 更新日期 2024-11-11
  • 产品编号 XW80024352
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂  
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 25G
  • 价格 779
  • 库存信息 请询货期
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 J61675
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂, 90%, soybean  Lecithin, 90%, soybean
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 90
  • 包装 50g
  • 价格 779
  • 库存信息 待询价
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 J61675
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂, 90%, soybean  Lecithin, 90%, soybean
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 90
  • 包装 100g
  • 价格 1082
  • 库存信息 待询价
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 J61675
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂, 90%, soybean  Lecithin, 90%, soybean
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 90
  • 包装 250g
  • 价格 1325
  • 库存信息 待询价
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 036486
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂, 精制  Lecithin, Refined
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 MFCD00147406
  • 规格与纯度 
  • 包装 250g
  • 价格 802
  • 库存信息 待询价
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 036486
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂, 精制  Lecithin, Refined
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 MFCD00147406
  • 规格与纯度 
  • 包装 1kg
  • 价格 2051
  • 库存信息 待询价
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 41310
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂  L-alpha-Lecithin, granular, from soybean oil
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 250g
  • 价格 1547
  • 库存信息 待询价
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 41310
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂  L-alpha-Lecithin, granular, from soybean oil
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 1kg
  • 价格 3895
  • 库存信息 待询价
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 L0023
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂,从大豆提取  Lecithin  from Soybean
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 MFCD00147406
  • 规格与纯度 
  • 包装 25G
  • 价格 305
  • 库存信息 30
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 L0022
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂 (来自鸡蛋)  Lecithin from Egg
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 1G
  • 价格 120
  • 库存信息 5
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 L0023
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂,从大豆提取  Lecithin  from Soybean
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 MFCD00147406
  • 规格与纯度 
  • 包装 500G
  • 价格 475
  • 库存信息 74
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 L0022
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂,从鸡蛋提取  Lecithin  from Egg
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 MFCD00131449
  • 规格与纯度 
  • 包装 25G
  • 价格 520
  • 库存信息 36
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 XW9728147503
  • 品牌 
  • 产品信息 葵花磷脂  LECITHIN
  • CAS号 
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 100g
  • 价格 817
  • 库存信息 请询货期
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 HY-B2235
  • 品牌 
  • 产品信息 大豆卵磷脂  Lecithin
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 100mg
  • 价格 500
  • 库存信息 In-stock
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 L0022
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂 (来自鸡蛋)  Lecithin from Egg
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 100g
  • 价格 1565
  • 库存信息 40
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 HY-B2235
  • 品牌 
  • 产品信息 大豆卵磷脂  Lecithin
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 500mg
  • 价格 700
  • 库存信息 In-stock
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 XW80024353
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂  
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 5G
  • 价格 317
  • 库存信息 请询货期
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 O3376
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂  Lecithin (Vegetable/Laboratory), Fisher Chemical
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 250g
  • 价格 490
  • 库存信息 待询价
  • 更新日期 2024-11-08
  • 产品编号 XW80024351
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂  
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 100G
  • 价格 2885
  • 库存信息 请询货期
  • 更新日期 2024-04-30
  • 产品编号 C41310
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂  L-alpha-Lecithin, granular, from soybean oil
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 1kg
  • 价格 3895
  • 库存信息 12
  • 更新日期 2024-04-30
  • 产品编号 C41310
  • 品牌 
  • 产品信息 卵磷脂  L-alpha-Lecithin, granular, from soybean oil
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 250g
  • 价格 1547
  • 库存信息 29
  • 更新日期 2024-04-30
  • 产品编号 69014960
  • 品牌 
  • 产品信息 大豆卵磷脂  Lecithin,from egg yolk
  • CAS号 
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 10g
  • 价格 0
  • 库存信息 请询货期
  • 更新日期 2023-03-20
  • 产品编号 69014981
  • 品牌 
  • 产品信息 大豆卵磷脂  lecithin from soyabean;l-α-phosphatidylcholine
  • CAS号 8002-43-5
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 10G
  • 价格 106
  • 库存信息 >10

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