乙硫醇为无色液体，有浓烈的蒜臭味，易燃，在空气中的爆炸极限为2.8％～18.0%(体积分数)，m.p.-121℃，b.p.34.7～35.04℃，n²⁰_D 1.431，相对密度0.831(25℃)，溶于醇和醚，在20℃水中溶解度为6.76g/L。

农药中间体: 杀虫剂中间体: 有机磷类杀虫剂

乙硫醇是一种重要的农药中间体，用于合成有机磷杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、异丙磷、内吸磷、甲基内吸磷及除草剂烯禾啶等，此外，还可用作试剂及气体的加臭味剂、液体燃料添加剂，以及用于医药合成。

其制备方法有无水乙醇法、氯乙烷法、乙醇(乙烯)法等。
(1)无水乙醇法
以无水乙醇、发烟硫酸和硫氢化钠为原料制得。反应方程式见图：C₂H₅OH+H₂SO₄·SO₃→C₂H₅OSO₂OH+H₂SO₄
2C₂H₅OSO₂OH+Na₂CO₃→2C₂H₅OSO₂ONa+H₂O+CO₂↑
C₂H₅OSO₂ONa+NaSH→C₂H₅SH+Na₂SO₄
此法是国内较成熟的生产工艺，缺点是路线较长，收率较低，对原料要求较高，酸、碱用量大，对设备腐蚀性强。
(2)氯乙烷法
由氯乙烷与硫氢化钠反应制得。反应方程式见图：C₂H₅Cl+NaSH→C₂H₅SH+NaCl
此法工艺简单，收率较高，缺点是需要加压，对设备要求高，间断操作，劳动强度大，氯乙烷来源受限制。
(3)乙醇(或乙烯)法
由硫化氢气体在催化剂存在下与乙醇蒸气或乙烯进行反应制得。反应方程式见图：C₂H₅OH+H₂S→C₂H₅SH+H₂O
此法工艺简单，原料易得，可以降低成本，产品纯度高，并能实现连续生产。主要缺点是反应温度高，硫化氢剧毒，并对设备有较强的腐蚀性。