由不同比例的CaO和SiO₄组成，包括硅酸三钙（3CaO?SiO₂）和硅酸二钙Ca₂SiO₄。并分为有水和无水两种。白色至灰白色易流动粉末，即使在吸收较多水分或其他液体后仍然如此。不溶于水，但可与无机酸形成凝胶。5%悬混液的pH值为8.4~10.2。相对密度2.9。

食品添加剂: 分离剂: 抗结剂和干燥剂

抗结剂;助滤剂;糖果抛光剂,胶母糖撒粉剂;大米涂层剂;悬浮剂.

由氧化钙和二氧化硅在高温下煅烧熔融而成。

FCC，1997

氧化钙和二氧化硅含量	不低于或符合商品标示
砷(以As计)	≤3mg/kg
氟	≤10mg/kg
重金属(以Pb计)	≤0.002%
铅	≤5mg/kg
干燥失重或灼烧失重	不超过或符合商品标示