焦亚硫酸钠新闻专题

焦亚硫酸钠是我国规定可使用的食品添加剂，一般用作防腐剂或漂白剂。本文将介绍其在食品工业中的用途，作用原理以及注意事项。

焦亚硫酸钠是还原剂，在污水处理中主要处理含铬废水，含铬废水主要污染成分是六价铬离子，主要来自含铬矿石的加工、电镀、印刷、纺织、冶金、皮革、化工等行业。六价铬对环境危害较大，国家标准要求必须单独处理，不能排到综合池，而且六价铬浓度不得高于0.1。

焦亚硫酸钠在食品、印刷、制药等行业中发挥着很重要的作用，而且随着经济的发 展对焦亚硫酸钠的需求量也越来越大。目前焦亚硫酸钠的生产工艺主要是湿法和干法两 种，干法就是将SO2通入块状的纯碱固体中而制得，湿法是将SO2通入亚硫酸氢钠中经离心 干燥制得。

焦亚硫酸钠，又称偏亚硫酸氢钠、一缩二亚硫酸钠，化学式Na2S2O5，是一种无机化合物，可作为消毒剂、抗氧化剂及防腐剂。

焦亚硫酸钠为白色或微黄色结晶粉末，带有强烈的SO2气味。焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。

焦亚硫酸钠也可称偏重亚硫酸钠、重硫氧、焦性亚硫酸钠及偏亚硫酸钠。产 品为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，水溶液呈酸性，与 强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成 Na2S2O6, 所以该产品不能久存。

焦亚硫酸钠为白色或微黄色结晶粉末，带有强烈的SO2气味。焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。

焦亚硫酸钠别名重硫氧，又名偏重亚硫酸钠，或称一缩二亚硫酸钠，为白色或微黄色结晶粉末，相对密度1.4.溶于水和甘油，微溶于乙醇，不溶于苯类。它在水中的溶解度随温度升高而增大，20℃时为54g/100mL水，100℃时为81.7g/100mL水，水溶液呈酸性，溶于水后生成稳定的亚硫酸氨钠，受潮易分解，露置空气中易缓慢氧化并放出SO2，最后吸收氧被氧化；与强酸接触放出SO2，并生成相应的盐类；与烧碱或纯碱溶液反应时生成亚硫酸钠；与醛类可生成加成物。焦亚硫酸钠在空气中允许含量为5mg，摄取有毒焦亚硫酸钠产品有工业级和食品级之分，其质量指标有所不同。

焦亚硫酸钠还是一种致癌物质。因此，严格控制农产品中二氧化硫的残留量，是治理餐桌污染、保障消费者健康权益的重要。焦亚硫酸钠产有工业级和食品级之分，其质量指标有所不同。工业级焦亚硫酸钠用途广泛。医药工业用于生产氯仿、苯丙砜和苯甲醛的净化；橡胶工业用作凝固剂；印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂和印染的媒染剂；制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能；化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等；感光工业用作显影剂等。