异戊酸乙酯的性质与用途
异戊酸乙酯，英文名为Ethyl isovalerate，常温常压下为无色或者浅黄色液体，具有酯类化合物显著的香气。异戊酸乙酯属于酯类衍生物，具有酯基的各种化学性质，常用作有机合成反应中的溶剂和反应试剂，多用于食品香精的合成与生产。
2023-04-03
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