抹茶粉真的健康吗？可以减肥吗？
根据国家标准《抹茶》(GB/T 34778-2017)的定义，抹茶是采用覆盖栽培的茶树鲜叶经蒸汽(或热风)杀青、干燥制成的叶片为原料，经研磨工艺加工而成的抹茶粉状茶产品。
2026-01-20
抹茶粉具有抗抑郁作用
抹茶因其对健康的益处而受到吹捧，它可以提高人类和小鼠的情绪和精神表现。但还需要更多的机制研究。因此，日本的研究人员在小鼠中评估了抹茶粉的抗抑郁作用。这种粉末会激活多巴胺能神经回路，并改善某些小鼠的抑郁，这取决于动物之前的精神状态。更多这样的研究可以帮助开发更好的抗抑郁药。研究结果最近发表在《营养素》（Nutrients）杂志上。
2023-04-23
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