N-氨甲酰谷氨酸新闻专题

N-氨甲酰谷氨酸是N-氨甲酰谷氨酸合成酶(N-acetylglutamatesynthase，NAGS)及5-羧基-吡咯啉合成酶的代谢变构激活剂，但是在哺乳仔猪的小肠粘膜和肝脏的线粒体中由于甲酰谷氨酸合成酶的不足致使N-氨甲酰谷氨酸的合成量不足，因此，N-氨甲酰谷氨酸可能在调节哺乳仔猪小肠合成瓜氨酸和精氨酸的过程中发挥着重要作用。含N-氨甲酰谷氨酸的饲料可以有效提高猪机体内源性精氨酸的合成，促进猪生长和缓解断奶应激，提高其生产性能。