L-蛋氨酸新闻专题

L-蛋氨酸为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末状，稍带特殊气味。味微苦。

蛋氨酸又称甲硫氨酸，是所有动物生长过程中的一种必需氨基酸，但动物自身并不能够合成，而需要从饲料中获得。天然饲料原料中的蛋氨酸含量普遍不足，所以饲料中往往需要额外添加合成的蛋氨酸产品。

蛋氨酸是构成蛋白质的20种氨基酸之一，而且是九种必需氨基酸的一种。在我们的细胞合成每一个蛋白质分子的时候，蛋氨酸总是第一个被加入新生蛋白质的氨基酸。实际上，蛋氨酸在蛋白质合成、DNA甲基化和多胺合成等生理过程中都起到关键的作用。

据欧盟官方公报消息，2020年10月15日，欧盟委员会发布法规（EU）2020/1497号条例，根据欧洲议会和理事会法规（EC） No 1831/2003，批准一种L-蛋氨酸（L-methionine ）作为所有动物的饲料添加剂。

蛋氨酸除了参与动物体内甲基的转移及磷的代谢和肾上腺素、胆碱和肌酸的合成外，还是合成蛋白质和胱氨酸的原料。随着全球人口数量以及生活水平的不断上升，使得长期以来全球市场对蛋氨酸的需求一直保持着快速增长态势目前市场上销售的蛋氨酸主要有4 个品种，分别为固体蛋氨酸、液态羟基蛋氨酸、液体蛋氨酸钠盐和固体羟基蛋氨酸钙盐。近几年，全球蛋氨酸需求量以年4%～5% 的幅度增长，2010 年全球蛋氨酸的年生产能力突破100 万t，产量约为90 万t。