硫代甜菜碱新闻专题

硫代甜菜碱(β-二甲基锍基丙酸，dimethylsulfoniopropionate，DMSP)也称为二甲基-β-丙噻亭(dimethyl-β-propiothetin，DMPT)是海藻体内天然存在的一种活性物质，它可为海藻提供甲基并调整藻类的渗透压。近年来的研究发现，DMSP对多种海、淡水鱼类、虾类等的摄食行为和生长具有显著的促进作用，同时还能提高他们的运动功能和抗应激能力(Nakajima，1991)。因此DMSP作为一种水产动物诱食促生长剂受到广泛的重视。

DMPT是天然存在的一种含硫化合物，是第四代水产诱食剂。研究表明DMPT是目前效果最好的诱食剂。有资料显示DMPT是最有效的诱食剂，可提高咬饵频率（2.3-3倍），DMPT对鱼类嗅觉神经引起的嗅束的电反应最强，据此推断鱼类在味觉和嗅觉器官中可能具有特殊的DMPT感受器。

硫代甜菜碱 (简称DMPT)，也称为二甲基磺基丙酯。于1948年首先从海洋红藻中分离出了DMPT，之后的研究表明，DMPT也存在于海洋绿藻以及大量的其它藻类中。DMPT是海藻中甜菜碱的类似物，是一种典型的渗压剂，在藻类细胞中起着调节渗透压的作用，占海洋生物渗透压调节物质的10.4%，极地冷水中浮游植物体内的DMPT还可能起着防寒作用，并且它可能参与一些代谢途径中的化学基团的转移，如它可以代替蛋氨酸作为甲基源。