2,5-二特丁基对苯二酚新闻专题

2，5-二特丁基对苯二酚（DTBHQ）是一种重要的抗氧化剂和抗老化添加剂，广泛应用于聚酯行业。它无色、低毒，并显示出优异的最终用途性能。近年来，其需求一直在增加，特别是在透明或白色塑料制品的制造方面。

TBQH抗氧化性能优越，能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，比BHT、BHA、PG和维生素E具有更强的抗氧化能力。TBHQ在油煎过程中对食品有很好的“携带进入”作用（随油脂进入食品中起作用），但在食品焙烤过程中此作用较差，它与BHA混合使用时可改善此性质。BHA、BHT对不饱和植物油脂的作用不够强，但TBHQ却表现出良好的抗氧化效果，对棉籽油、豆油、红花油的抗氧化特别有效。TBHQ耐高温，可用于方便面、糕点及其他油炸食品，最高承受温度可达230℃以上。