柑青醛新闻专题
柑青醛的主要用途
柑青醛(myracaldehyde)是一种青香型香料，具有浓郁的柑桔叶和香草气味，有良好的化学稳定性，适用于香皂和洗涤剂等香精的调香，在酸性条件下柑青醛可以水合生成新铃兰醛(lyral)。新铃兰醛学名为4-或3-(4-甲基-4-羟基戊基)-3-环己烯甲醛，是由两种异构体组成的混合物，具有丁香花和百合花的愉快香气，以4-位异构体香味较好。
2020-10-18
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