枸杞多糖新闻专题

本文主要对枸杞黄酮类化合物的微波辐射辅助提取取枸杞粉末和提取最佳工艺进行研究。取得的主要研究成果如下：加入一定料液比(1：8、1：10、1：12)的水溶液，放入微波搅拌器中放置一定时间（40-100min)，温度70-100摄氏度之间，功率（300-600w）。

枸杞子中具有多种活性成分如枸杞多糖、黄酮类化合物、生物碱、枸杞色素、氨基酸类等。 大量研究表明枸杞子中最具有提取利用价值的是枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides , LBP），本文将从枸杞多糖的抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、抗炎、降血糖、降血脂、神经保护、生殖保护、保肝和免疫调节等进行综述，以期对枸杞多糖的深入研究及开发利用提供参考。

枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种天然大分子水溶性多糖 ，呈淡黄色纤维状固体，有调节免疫、延缓衰老多种功效，可制药。其具有多种生物活性，药 理作用广泛。枸杞多糖的总含量大约占枸杞子重量的3.36%。

枸杞多糖是枸杞子最主要的活性成分之一，具有多种生物活性如降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等，同时还具有免疫调节活性，如促进T细胞、B细胞增值，能够促进NO等细胞因子产生。自然界中的活性多糖大多属于鼠李糖半乳聚糖型、阿拉伯聚糖型、阿拉伯半乳聚糖型和果胶类多糖等类型。多糖的理化性质和结构决定了其生物活性，而理化性质和结构受其提取和分离纯化方法的影响，因此枸杞多糖的提取分离纯化工艺对枸杞多糖的生物活性尤为重要。