B-D-半乳糖苷酶新闻专题

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B-D-半乳糖苷酶作为一种重要的酶类，在食品、医药、环保等领域具有广泛的应用前景。

2024-04-19

β-半乳糖苷酶的应用

β-半乳糖苷酶是一种重要的糖苷水解酶，在乳制品、食品和制药行业具有潜在应用。该酶由细菌和酵母在细胞内环境中产生。

2022-03-30

β-半乳糖苷酶的功能与特性

β-半乳糖苷酶（英语：β-galactosidase）是一种水解酶，催化β-半乳糖苷水解成单糖。使β-半乳糖苷酶作用的底物包括神经节苷脂GM1、乳糖苷、乳糖、各种糖蛋白。

2021-11-17

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