去呋喃甲酰基头孢噻呋新闻专题

头孢噻呋（EFT）又名赛德福，是于1984年研发的一种广谱半合成抗生素。作为第三代头孢菌素中的一种，头孢噻呋是现有50余种头孢菌素中唯一被美国、日本及欧洲一些国家批准使用的动物专用头孢菌素，它因具有抗菌谱广、抑菌活性强、药物半衰期长、药效持久等特点，在动物养殖过程中被广泛使用。但是，头孢噻呋在动物饲养过程中的不规范使用会导致药物残留于动物源性食品中，带来一系列的食品安全问题，还可能导致细菌产生耐药性，生成“超级细菌”，给人类的健康带来隐患。