乳酸菌素新闻专题

乳酸菌素片是近年研制的消化类非处方药，常用于消化不良、肠炎、小儿腹泻等病症的治疗。 其药理作用主要是： ①可在肠道内壁表面形成保护层，有效地阻止病原菌与病毒的侵袭 ②可刺激肠道产生抗体，从而提高肠道自身的免疫功能。

乳酸菌素是在乳酸菌代谢过程中合成并分泌到环境中的一类对革兰氏阳性菌(尤其是亲缘性较近的细菌)具有抑制作用的杀菌蛋白或多肽。而具有杀菌活性的主要是Lantibiotics和大分子热不稳定蛋白(LHLP)乳酸菌素。 可有效的抑制革兰氏阳性菌如～些腐败菌、致病菌和芽孢菌。而对革兰氏阴性菌起的作用不大，甚至不起作用。但食品经UHP和PET处理或添加EDTA或柠檬酸盐可以使乳酸菌素有效的抑制革兰氏阴性菌，这说明乳酸菌素作用的是细菌膜。

乳酸菌素是由乳酸菌产生的一种具有活性的多肽或蛋白质。大部分细菌素对近 缘关系的细菌有抑制作用，少数细菌素抑菌谱很广。主要可分为热稳定的小分 子肽，热敏感的大分子蛋白和羊毛硫抗生素。