DL-阿拉伯糖新闻专题

DL-阿拉伯糖广泛存在于植物中，按其第4位不对称碳原子的构型，可以有L-阿拉伯糖与D-阿拉伯糖两种，用于功能植物蛋白饮料制作，营养丰富，具有保健功能。

L-阿拉伯糖可以清洁消化道和增强消化功能。同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。最快速排泄胆固醇。调节胃肠道平衡，同时全面调理消化系统，调节人体内分泌平衡。

L-阿拉伯糖，又称左旋阿拉伯糖。最早来自阿拉伯树胶，所以取名叫阿拉伯糖。自然界还存在另外一种D-阿拉伯糖，它能够被人体吸收，产生能量。但是L-阿拉伯糖，甜味只有白糖的一半，不能够被人体吸收，也不会产生热量，所以人们习惯于称其为低能量甜味剂。

阿拉伯糖（arabinose）又称果胶糖，常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸，松柏科树木心材，细菌多糖，以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八种异构体，如β－D－阿拉伯糖、β－L－阿拉伯糖等。阿拉伯糖工业产品主要有两种：D－阿拉伯糖可通过降解D－葡萄糖获得，自然界较为少见，主要出现在某些细菌多糖中。天然L－阿拉伯糖可由D－木糖被尿苷二磷酸衍生物经酶促异构化反应获得，也可从玉米皮半纤维素里的阿拉伯木糖中提取。