L-天冬酰胺的应用与制备
L-天冬酰胺(L-asparagine，L-Asn)，又名天冬酰胺、天门冬素、α-氨基丁二酸一酰胺，是常见的20种氨基酸之一，在食品、医药、化工合成、微生物培养等领域广泛应用。L-天冬酰胺的制备方法主要是直接提取法、化学合成法和生物合成法。生物合成法具有反应条件温和、生产效率高、副产物少等优点，同时具有对设备的要求低、投资小、生产过程简单、易于操作控制等优势，具有一定的开发前景。
2023-05-11
L-天冬酰胺的作用
L-天冬酰胺是是20种最常见的氨基酸之一，但不是必需氨基酸，合成的密码子是AAU和AAC，可用于制作代糖。 加热到足够高的温度时，天冬酰胺可与还原糖或羰基在食物中反应，生成丙烯酰胺，后者常在薯条、薯片、烤面包等烘烤食品中出现。
2023-04-14
推荐新闻
醋酸依替巴肽：药物界的璀璨明星
2024/04/30
氨基葡萄糖硫酸盐的药理作用与临床研究
2024/04/30
氯化花青素的应用研究
2024/04/30
4-甲基吡唑的医疗用途
2024/04/30
异牧荆素在制备抗结肠炎药物的应用
2024/04/30
辣椒碱是什么东西？有什么作用与功效？
2024/04/29
最新发布
4-溴-3-甲基苯胺的应用及制备
2024/04/30
醋酸依替巴肽：药物界的璀璨明星
2024/04/30
氨基葡萄糖硫酸盐的药理作用与临床研究
2024/04/30
羧苄青霉素钠：抗生素领域的璀璨明珠
2024/04/30
宝丹酮环戊丙酸酯的化学性质与生物活性
2024/04/30
琼斯试剂的理化性质及其用途
2024/04/30