D-阿拉伯糖新闻专题
D-阿拉伯糖的功能及其研究进展
D-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。D-阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气味，有甜味(甜度为蔗糖的50%左右)，熔点159~160℃，相对密度1.625，比旋光+190.5°→+104.5°(C=3)，溶于水，但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。
2023-06-27
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