可溶性大豆多糖的作用及应用
可溶性大豆多糖以大豆或大豆粕为原料，经脱脂、提取、纯化、灭菌、干燥等工艺生产的，由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子通过1，4-糖苷键、1，6-糖苷键相连而成的水溶性多糖类物质，也可称为可溶性大豆膳食纤维。
2021-02-22
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