维生素C钙新闻专题

维生素 C 钙是维生素 C 的钙盐形式，兼具维生素 C 生理活性与补钙功能，是应用广泛的营养强化剂与食品添加剂。

维生素C钙是一种中性的抗坏血酸盐，对胃没有刺激性，在补充维生素C的同时，可同时提供约10%的非常容易吸收的钙质。维生素C钙集抗氧化、抗病毒、抗毒素、抗过敏、增强免疫力、并且是合成体内最重要的支撑性组织胶原蛋白的重要因子，以及尚存在争议的抗癌作用，对生长发育、维持健康，对抗疾病的重要作用正越来越多地获得更广泛的认同。维生素C钙兼具维生素C和钙的同等药理作用，可用于治疗维生素C和预防治疗缺钙症，并且维生素C制成钙盐后更容易被人体吸收，稳定性增强。在国外维生素C钙已被广泛应用于医药和食品行业。在食品行业中，维生素C钙可作为食品的抗氧剂、强化剂和添加剂等。