金黄色葡萄球菌新闻专题

金黄色葡萄球菌属于葡萄球菌属，革兰氏阳性菌，需氧或兼性厌氧．能耐受干燥和低温，在干燥的环境中可生存数月，对热具有较强的抵抗力，70℃需1h才被灭活。该菌在28～38℃生长良好，繁殖的最适温度为37℃，最适pH值为7．4，在含20％～30％CO2的条件下有利于产生大量肠毒素。无芽孢、鞭毛，大多数无荚膜，对营养要求不高，在普通培养基上生长良好；有高度的耐盐性和耐较低的水分活性，可在10％～15％的NaCl肉汤或者高糖食品中生长。金黄色葡萄球菌能分解利用多种糖,产酸(乳酸甲酸醋酸等),不产气,能液化明胶,在庆氧条件下能分解甘露醇。