火龙果粉新闻专题

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，维生素C，铁的含量也非常丰富。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等，颜色可提炼食用色素。火龙果原粉选用新鲜火龙果不加水直接榨取鲜浆，经先进的喷雾干燥工艺精制而成，保持了新鲜火龙果的营养成份和香味，即时溶解，食用方便，还具有较高的食疗价值，适合与多种有机食品组合，是风味独特的绿色、健康、营养食品原料。

随着人民生活水平不断提高，越来越多的消费者开始重视食品营养及合理的膳食结构。火龙果的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。火龙果味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；可清热利尿；主治除热，利水，解毒。治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。针对不同人群，开发方便、经济、营养的新型食品有一定的市场需求。近年来，人们发现火龙果营养丰富，含有大量的生理活性物质，对人体具有多种药用价值，长期食用具有保健、 防病治病的功效，特别对糖尿病患者有很好的辅助疗效。现在市场上有火龙果 类产品，但没有能够即冲即喝的火龙果加工产品，因此，开发火龙果粉类保健食品有着重要的意义。