微生物转化法生产γ-十二内酯
本文介绍了一种利用微生物转化法生产天然香料γ-十二内酯的方法，通过初筛、复筛、第一步发酵、第二步发酵，生产γ-十二内酯纯度可达97.9%，该方法反应条件温和、操作简单、选择性高、生产成本低、原材料价廉易得，且可广泛的应用于内酯类香料的生产中。
2023-09-27
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