鹰嘴豆是植物蛋白的未来之星
有关研究显示，鹰嘴豆是目前替代动物蛋白质的最值得期待的植物蛋白之一，甚至被消费者视为超级食品。比如我国，鹰嘴豆在素食圈、时尚圈、健身圈的网红食谱里就频频出现。
2021-09-23
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