中链甘油三酸酯的鉴别及含量测定
中链甘油三酸酯是由椰子的胚乳硬干部分或由油棕的干胚乳提取的脂肪油分离出的脂肪酸，与甘油酯化而成的饱和脂肪酸的甘油三酯混合物，具有较好的氧化稳定性、 冷却稳定性、 溶解性及润滑性，黏度低，代谢途径独特，广泛应用于多种食品的配制和加工，同时也是重要的营养原料药。作为一种特殊的能源物质， 已成为对各种吸收不良症的确定疗法，还可预防动脉硬化的发生，减少前列腺素、血栓素等的合成， 较少引起肺功能和肺血流动力学的变化。
2020-10-22
推荐新闻
吡哆醇二棕榈酸酯的合成研究
2026/10/16
蔗糖乙酸异丁酸酯的应用与研究
2026/10/12
单宁酶的特点与蛋白质序列研究
2026/10/07
虫胶红色素的提取与应用
2026/10/05
小烛树蜡的多元功能应用研究
2026/10/02
天然多功能食品-蜂蜜
2026/09/25