吃了斑蝥黄染出来的“土鸡蛋”会影响健康吗？
曾有媒体曝光，市面上某些蛋黄颜色更深的土鸡蛋是由于饲料中加了斑蝥黄，引起了消费者的恐慌。事实上，食用这种鸡蛋并不会对健康造成不良影响，是有些商家借此提高价格。
2024-03-06
斑蝥黄的优点与用途
斑蝥黄又称为角黄素、β-胡萝卜素-4,4’-二酮等，是五种主要的类胡萝卜素中的一种，我们平时吃的蔬菜瓜果里面豆不同程度的含有这种物质，斑蝥黄有着和其它类胡萝卜素化合物相类似的抗氧化作用，并且还具有良好的着色能力。斑蝥黄已经在食品、营养品、化妆品和饲料添加剂等领域得到了广泛的应用，并且发挥着它巨大的作用。
2023-05-16
斑蝥黄的检测
斑蝥黄，别名β,β-胡萝卜素-4,4-二酮，又叫角黄素（Canthaxan-thin)，是一种在自然界广泛分布的类胡萝卜素。依据《中华人民共和国农业部公告 第2045号》，可以作为着色剂允许添加到家禽饲料中的饲料添加剂。美国/加拿大/欧洲等地也允许使用，甚至可以添加进三文鱼饲料中，让鱼肉颜色更加鲜艳。如果添加的斑蝥黄是合格的产品，使用也没有过量，那么通过鸡蛋/三文鱼摄入，不会对健康构成影响。
2021-03-17
斑蝥黄的应用和制备
斑蝥黄是一种重要的类胡萝卜素，在自然界生物体内广泛存在，因其着色效果好，稳定性高，故而常作用食品、饲料、化妆品等中的着色剂。同时斑蝥黄还因其生理功能而广泛应用于医学领域，斑蝥黄与VE、虾青素、β-胡萝卜素等在对自由基的淬灭作用方面相类似，能够提高免疫力，延缓衰老、预防老年疾病甚至具有一定的抗癌功效。
2020-03-24
角黄素的性质与开发应用
角黄素是一种具有广泛应用价值的类胡萝卜素。它具有着色和许多生理功能, 可用于饲料、食品、化工、医药等行业, 具有很高的经济价值。因此, 研究角黄素的生物来源、生产方法, 对角黄素的生产与开发有重要的意义。
2020-03-24
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