棉酚新闻专题

​棉酚是一种黄色多酚羟基双萘醛类化合物，具有包括抗肿瘤等在内的多种药物活性，对包括胰腺癌、肝癌、头颈癌、乳腺癌和肺癌等在内的癌细胞具有比较显著的抑制作用。

棉籽油中含有棉酚(Gossypol)，后者是一种多酚类物质，属联萘衍生物，有游离与结合两种状态，游离型具有毒性，但可通过湿热处理，使游离型棉酚变成结合型棉酚，因后者无法被人体消化道所吸收，所以毒性较小。

存在于棉籽色素腺中的棉酚，是棉籽中的一种酚类物质，特别是游离棉酚具有较强的的抗营养作用。尽管棉子蛋白的氨基酸比较平衡，是植物蛋白中为数不多的优良蛋白，由于棉酚的存在，致使每年1300多万T棉籽无法科学合理的利用。

棉酚是一种次生代谢产物，在地上部分的腺体和根的表皮层中大量积累，具有保护植物抵御病菌侵染和虫、鼠取食的功能，但棉籽中高含量的棉酚也限制了其作为重要油料和饲料原料的广泛应用。我国年产棉籽约600万吨，含约150万吨棉籽蛋白，100万吨棉籽油，然而，这一宝贵资源至今未得到充分利用。棉籽的扩大利用和开发是棉花生产增效增收的一项主要来源。

棉酚（Gossypol）是一种存在于棉花的棉籽及棉根皮中的多酚类物质。

棉酚最早是由英国化学家Longmore (1886)从棉籽中分离出来的一种黄色的色素物质，后由俄国人Marchlewski（1899）分离提纯，并将其命名为棉酚(Gossypol)[12]。棉酚(gossypol)，

棉酚（gossypol），又称棉毒素或棉籽醇，是棉属植物体内形成的一种黄色多酚二萘化合物。 棉酚主要存在于棉籽中。棉籽由棉壳和棉仁两部分组成，棉仁中分散地嵌着许多浅黄色的卵形的色腺体，而棉酚就位于色腺体中，约占腺体质量的35-50%。由于棉酚在水中不能溶解，因此与从棉仁中提取棉酚大都采用极性溶剂，如丙酮、乙醇，它们既能使腺体破裂，又能把棉酚溶解。

近日，国际学术期刊《美国国家科学院院刊》（PNAS）在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心/植物生理生态研究所陈晓亚研究组的科研论文：《棉酚生物合成途径解析》（Characterization of gossypol biosynthetic pathway）。该研究分离鉴定了棉酚生物合成途径中4个新的酶基因，并从基因组水平上解释了锦葵目植物中棉酚生物合成途径演化的基础，发现了中间产物的生理活性及其调控机制。