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2-羟基-4-甲氧基苯甲醛是一种神奇的食物调味代谢物
2-羟基-4-甲氧基苯甲醛，也称为MBALD，HMB或2H4MB，一种通常在药用植物的根和根茎中发现的风味化合物。这种食品调味苯丙烯类化合物是香兰素研究最少的异构体之一。已知2-羟基-4-甲氧基苯甲醛具有广泛的药用特性。
2023-10-09
2-羟基-4-甲氧基苯甲醛的合成
近几年来，荧光探针的研究发展十分迅速，香豆素荧光探针也是近年来的热门话题之一。2-羟基-4-甲氧基苯甲醛因其特殊的结构，可以经由Peikin反应直接得到相应的香豆素。因此其作为香豆素类化合物的重要原料之一，具有一定的商业价值。
2023-06-19
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