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L-谷氨酸-5-甲酯的合成与应用
L-谷氨酸-5-甲酯(L-Glutamic acid 5-methyl ester)常温常压下表现为白色至类白色固体粉末的手性氨基酸类化合物，又名L-谷氨酸-γ-甲酯，可以谷氨酸为原料制备。
2026-05-08
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