胃蛋白胨的应用
胃蛋白胨也称蛋白胨A是指动物组织经胃蛋白酶消化获得的蛋白胨。蛋白胨A作为备选的微生物氮源，弥补不同细菌的营养需求差别。不同的微生物的氨基酸比例不同，生长所必需的必需氨基酸不同。因此单一蛋白胨并不能提供微生物生长的最佳营养条件。
2023-04-23
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