D(+)-五水棉子糖新闻专题

D(+)-五水棉子糖，英文名为D(+)-Raffinose pentahydrate，是由半乳糖，葡萄糖和果糖组成的三糖，天然存在于各种蔬菜和谷物中。D(+)-五水棉子糖是一种功能性低聚糖，具有一定的抗癌和增强免疫功能的生物活性，在医药化学生成和食品添加剂的制备中有着广泛的应用。

D(+)-五水棉子糖（D(+)-Raffinose pentahydrate），棉籽糖有重要的药理功效，有抗血液病作用，对生殖细胞有抗癌功效。在食品工业中，可添加到各种饮料、乳制品、营养口服液和各种保健食品中。因此有必要建立一种高效、操作简单、高回收的棉子糖制备工艺。最早期的棉子糖制备是利用色谱分离的方法从甜菜废密中提取，但是，该工艺对设备要求很高，而且，在甜菜中棉子糖的含量也不高。棉子粕中棉 子糖的含量相对较高，目前虽然对棉子糖的性质，以及各种分离方法有文献 报道，但是，还没有一整套工业化的从棉子粕中提取棉子糖的生产工艺。