草质素的功能和应用
草质素(herbacetin)是3,4’,5,7,8-五羟基取代的黄酮类物质,主要存在于笔筒草、红景天、棉花等植物中。目前,国内外鲜有对草质素生物活性及药理活性的研究报道,而研究表明,酚羟基官能团的位置及个数对抗氧化性起重要的作用,鉴于草质素的结构中含有5个酚羟基,推测其可能具有较强的体外抗氧化性。
2020-10-25
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