凉味剂WS-23新闻专题

薄荷醇是传统的凉味剂。由于其能赋予产品清凉、新鲜的感觉，因此在食品、医药、日化、烟草等行业得到了广泛的使用, 但其缺点也是非常明显的：用量低时，无清凉作用; 用量大时, 会有甜味和刺激性辣味；挥发性强故清凉效果短暂以及对眼睛有较强的刺激性等。由于薄荷醇的上述缺点，使得薄荷醇在很多产品中的使用受到了限制。而新型凉味剂 WS23的特点：清怡、持久、新鲜、无刺激性辣味、无苦味、用量低，可以广泛用于口香糖、牙膏、糖果、果冻、果酱、淀粉食品、乳制品、肉制品、香烟、药品等制品。