砂仁油新闻专题

砂仁是姜科植物阳春砂、海南砂中药方剂或绿壳砂的干燥成熟果实。以广东阳春县所产阳春砂最著名，称为地道南药砂仁。砂仁可用作香料，稍辣，其味似樟；在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料；砂仁还可入药，砂仁性辛、温，归脾、胃经，有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效。砂仁含砂仁油，为其主要的有效成分之一，除有浓烈芳香气味和强烈辛辣外，还具有行气开胃，和胃温脾止泻的功效，砂仁油在诸多中药方剂中均有应用。从植物果实或者种子中提取油的方法主要有压榨法、溶剂回流浸取法、微波辅助法、超临界流体萃取法、水蒸气蒸馏法、水酶法等，采用溶剂回流浸取法，该法具有的优点为操作简单、快速，对挥发性和不挥发性植物油均适用。