酒石酸钠的制备与应用
酒石酸钠,英文名为Sodium tartrate,常温常压下为透明无色棱柱状结晶或白色结晶性粉末,在水中有较好的溶解性。该物质的水溶液具有左旋性,并且呈中性,其5%的水溶液的pH值7~9。酒石酸钠是一种常用的有机化学基础试剂和精细化工生产原料,其可用作金属离子螯合剂。
2023-07-21
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