酒石酸钠的制备与应用
酒石酸钠，英文名为Sodium tartrate，常温常压下为透明无色棱柱状结晶或白色结晶性粉末，在水中有较好的溶解性。该物质的水溶液具有左旋性，并且呈中性，其5%的水溶液的pH值7～9。酒石酸钠是一种常用的有机化学基础试剂和精细化工生产原料，其可用作金属离子螯合剂。
2023-07-21
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