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Properties

Density ：

1.37[at 20℃]

vapor pressure ：

0.004Pa at 25℃

storage temp. ：

-20°C

form ：

powder

color ：

White to off-white

PH：

5.2-5.6 (20°C in H2O)

biological source：

Saccharomyces cerevisiae

Merck ：

13,5026

Specific Activity：

200-300units/mg solid

Stability:：

Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

LogP：

-1.3 at 20℃

EPA Substance Registry System：

Fructofuranosidase, .beta.- (9001-57-4)

SecurityInformation

Symbol(GHS) ：

GHS08

Signal word ：

Danger

Hazard statements ：

H334

Precautionary statements ：

P261-P284-P501

PPE：

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Safety Statements ：

22-24/25

WGK Germany ：

3

F ：

3-10

TSCA ：

TSCA listed

HS Code ：

3507909000

Storage Class：

10 - Combustible liquids

Hazard Classifications：

Resp. Sens. 1

REACH Registrations：

Active