Acetoin suppliers

Properties

Melting point:：

15 °C (monomer)

Boiling point:：

148 °C(lit.)

Density ：

1.013 g/mL at 25 °C(lit.)

vapor pressure ：

86hPa at 20℃

FEMA ：

2008 | ACETOIN

refractive index ：

n20/D 1.417(lit.)

Flash point:：

123 °F

storage temp. ：

2-8°C

solubility ：

All forms are miscible with water, alcohol, Propylene glycol, Glycerine and common flavor materials. Poorly soluble in hydrocarbons.

pka：

13.21±0.20(Predicted)

form ：

Liquid (Monomer) or Powder or Crystals (Dimer)

color ：

Pale yellow to green-yellow or white to yellow

Odor：

Intensely creamy-fatty-buttery, penetrating odor, yet milder and less “quinone’’-like than Diacetyl, not as sharp or volatile. Pleasant in extreme dilution.

biological source：

synthetic

Odor Type：

buttery

Water Solubility ：

H2O: 0.1g/mL, clear

Merck ：

14,64

JECFA Number：

405

BRN ：

385636

Henry's Law Constant：

3.1×10⁰ mol/(m³Pa) at 25℃, Wu et al. (2022)

Stability:：

Hygroscopic

Major Application：

flavors and fragrances

Cosmetics Ingredients Functions：

PERFUMING

InChI：

1S/C4H8O2/c1-3(5)4(2)6/h3,5H,1-2H3

InChIKey：

ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N

SMILES：

CC(O)C(C)=O

LogP：

0.1 at 25℃

CAS DataBase Reference：

513-86-0(CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference：

2-Butanone, 3-hydroxy-(513-86-0)

EPA Substance Registry System：

2-Butanone, 3-hydroxy- (513-86-0)

SecurityInformation

Symbol(GHS) ：

GHS02,GHS07

Signal word ：

Warning

Hazard statements ：

H315-H319-H226

Precautionary statements ：

P501-P240-P210-P233-P243-P241-P242-P264-P280-P370+P378-P337+P313-P305+P351+P338-P362+P364-P303+P361+P353-P332+P313-P403+P235

PPE：

Eyeshields, Gloves, type P3 (EN 143) respirator cartridges

Hazard Codes ：

Xi,F

Risk Statements ：

10-36/38-38-11

Safety Statements ：

26-36-36/37

RIDADR ：

UN 2621

WGK Germany ：

1

RTECS ：

EL8790000

TSCA ：

TSCA listed

HazardClass ：

3

PackingGroup ：

III

HS Code ：

29144090

Storage Class：

4.1B - Flammable solid hazardous materials

Hazard Classifications：

Eye Irrit. 2
Flam. Sol. 2
Skin Irrit. 2

Hazardous Substances Data：

513-86-0(Hazardous Substances Data)

Toxicity：

skn-rbt 500 mg/24H MOD CNREA8 33,3069,73

REACH Registrations：

Active

Limited Quantities：

5.0 Kg (11 lbs) (solid)

Excepted Quantities：

Max Inner Pack (30g or 30ml) and Max Outer Pack (1Kg or 1L)