니신Z
한글명:니신Z
카스 번호137061-46-2
상품명:nisin Z
CBNumberCB41338186
분자식C141H229N41O38S7
포뮬러 무게3331.05
MOL 파일137061-46-2.mol
동의어(한글)
니신Z
화학적 성질
| 끓는 점 | 2962.5±65.0 °C(Predicted) |
| 밀도 | 1.40±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 용해도 | DMSO(약간 용해됨， 가열), 물(약간 용해됨， 가열, 초음파 처리) |
| 물리적 상태 | 고체 |
| 물리적 상태 | 단단한 모양 |
| 색상 | 미색부터 밝은 베이지까지 |
| 안정성 | 흡습성 |